Přilnavost

14. 8. 2012, 12:22

21. 12. 2012, 14:24

František Látal

Úvod

Mezi základní předpoklady kinetické teorie látek patří experimentálně ověřený poznatek, že částice na sebe navzájem působí silami. Tyto síly jsou při malých vzdálenostech odpudivé, při větších vzdálenostech přitažlivé.

Přilnavost neboli adheze je jev vznikající působením přitažlivých sil mezi částicemi povrchových vrstev dvou stýkajících se různých látek, např. adheze kapaliny, která smáčí danou pevnou látku.

Soudržnost neboli koheze je jev vznikající působením přitažlivých sil mezi částicemi dané látky. Koheze se projevuje u pevných a kapalných látek, zatímco u plynů se projevuje v daleko menší míře.

Pomůcky

Siloměr, dvě kruhové destičky (jedna s háčkem), voda.

Postup

• Na siloměr zavěsíme kruhovou destičku s háčkem. Tuto destičku položíme na druhou kruhovou destičku a sledujeme, jakou silou musíme působit, abychom tyto destičky od sebe oddělili.
• Nyní mezi kruhové destičky kápneme trochu vody a experiment opakujeme. Pozorujeme, že musíme působit několika násobně větší silou, abychom destičky od sebe oddělily.

Obr. 1 Demonstrace přilnavosti

Video

Závěr

Fyzikální jevy, jako je přilnavost (adheze) a soudržnost (koheze), dokazují působení přitažlivých sil mezi částicemi povrchových vrstev dvou dotýkajících se různorodých těles nebo mezi částicemi daného chemicky stejnorodého tělesa.

Po oddělení destiček (mezi nimiž bylo malé množství vody) od sebe pozorujeme, že obě plochy jsou mokré. Odtrhla se tedy voda od vody. Tento jev vysvětlujeme tak, že přitažlivé síly, kterými na sebe působí navzájem molekuly vody a kovu (přilnavost), jsou větší než síly, kterými na sebe navzájem působí molekuly vody (soudržnost).

Poznámky

• Existenci odpudivých sil mezi částicemi potvrzují jevy jako malá stlačitelnost kapalin a pevných těles.
• K přesnému určení sily potřebné k odtržení dvou kruhových destiček je vhodné využít digitální siloměr, který průběžně zaznamenává působící sílu.

Diskuze (0)

Fotogalerie (1)

Videogalerie (1)